小威顺着她的思路往下想，厨房的常识立刻补上了逻辑的缺口：
「如果大水淹进厨房，最先遭殃的绝对是放在地上或低处的乾货。b如太白粉、面粉……」小威的眼睛微微睁大，「还有白胡椒粉！」
「没错！」芝纬激动地拍了一下桌子，「西鲁r0U要好喝，白胡椒粉的辛辣感是去Sh气、提味的绝对关键。但如果胡椒粉被水泡烂了，结块不能用了呢？」
「师傅受伤，学徒阿火必须自己想办法把菜端出去。」小威看着桌上那锅汤，「没有胡椒粉，这锅汤在台风天喝起来就不够暖、不够压味。他必须找一个替代品，这就是笔记里写的那个秘制香料。」
6.4【解谜】宜兰的日常，与酒香里的秘密
「可是，有什麽东西是可以代替白胡椒，既能去腥、又能驱寒，而且还是当时厨房里随手就能拿到的日常用品？」小威皱起眉头，脑海里快速闪过各种辛香料，姜、蒜、辣椒……但这些似乎都不够特别，无法成为一桌办桌菜的「灵魂」。
这时，芝纬看着窗外的雨，脑海里突然闪过小时候回宜兰外婆家过年的记忆。
宜兰的冬天总是又Sh又冷。外婆在厨房里煮麻油J或是炖r0U时，总会拿出一个深褐sE的玻璃瓶，豪迈地往锅里倒。那不是一般的米酒，而是一种带着红宝石sE泽、闻起来有一种独特甜香的酒。
「不是香料！」芝纬突然抓住小威的手腕，眼睛发亮，「威，不是固T的香料！是YeT的！」
「YeT？」
「宜兰酒厂！红露酒！」芝纬兴奋地说出了这个名字。
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