江晓南舀起一匙汤。入唇的刹那，她感觉到一种强烈的、甚至是有些霸道的冲击。
那不是甜，也不是咸，而是一种厚实的「旨味（Umami）」。当归、川芎、大蒜与黑酱油在长时间的炖煮下，达成了一种近乎沈默的平衡。r0U质软糯却不散形，那是经过数小时低温慢火才能达成的「温柔」。
「这……和我想像的完全不同。」江晓南轻声呢喃。
「因为r0U骨茶本来就不是茶，它是苦力们的命。」苏灵犀也舀了一口汤，眼神变得有些深沈，「以前的苦力在码头g活，身TSh热，只能靠这些药材和r0U渣来补身T。这碗汤里有汗水，有乡愁，还有广东和福建祖辈来到南洋时，为了活下去而不得不吞下的苦。」
苏灵犀看着江晓南，指尖敲了敲瓷碗的边缘。「你们台湾人写饮食，Ai谈美学、谈层次。但在这里，这碗汤是告解。你得先承认自己是个流浪的人，才能喝懂这口汤里的沈重。」
江晓南的手僵了一下。她看着碗中那块肥美的三层r0U，突然觉得自己那套关於「饮食系谱」的专业分析，在苏灵犀这番话面前显得如此单薄。
「这就是你说的，流动的味道？」江晓南看着她。
「这只是起点。」苏灵犀站起身，随手将一张r0u皱的纸条丢在桌上，上面写着一个位於苏丹街的地址。「今晚九点，如果你想看看广东人的炭火是怎麽在南洋烧起来的，就来找我。那里的牛河，b这碗汤更不安分。」
苏灵犀转身走入巴生的热浪中，消失在熙攘的人群里。
江晓南看着桌上那壶余温尚存的茶，又看着笔记本上空白的页面。在那个充满药感与r0U香的早晨，她第一次感觉到，自己那场关於南向的采访，正因为这个名叫苏灵犀的nV人，而脱离了原本预设的轨迹。
她喝了一口乌龙茶。那茶很烫，却惊人地洗去了口中的油腻，留下一抹回甘。
迁徙的味道，原来是从这口带着药苦的告解开始的。
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