胡饼还有髄饼都是此时常见的糕点。
胡饼芝麻的素胡饼外,还有肉胡饼,即把切好的羊肉层层叠叠地铺在胡饼上,中间夹着各种香料和豆豉,再用酥油润泽,放在炉中烤到肉半熟。
而髄饼则是用动物的油脂为添加料,与面粉一起做成的糕点,味道鲜美、香味浓郁。
通常用于佐茶和果腹都很常见。
但桂花糕,还有枣糕以及蜂蜜甜糕这些就是凉州的特产了。
确切的说,应该是段羽到凉州之后发明的特产。
虽然身居高位,虽然财富堆积如山。
但对于烹饪手法和技法单调的东汉,段羽是忍受不了一点吃的都不是蒸的就是煮的再不就是烤的。
基本上除了这三种烹饪方式之外,东汉再就没有别的烹饪方式了。
什么钟鸣鼎食,听着好像很高大上一样,但实际上对于段羽来说很难吃。
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