脆皮烤兔这种做法,在现在的农村是万万行不通的。
带毛的兔子皮可是好东西,去供销社和收购点都能换不少钱,哪怕不换钱也可以鞣制好后留着冬天取暖用。
这也就是周德旺一家和他老丈人家关系亲近,否则人家可不会舍得白送一张兔子皮。
杀好的野兔放进盆里,李向东切了一些葱和大蒜,还放了一些盐和酱油开始腌制。
其他的调料不要想了,没有。
趁着这会儿功夫,他又自己做了一个毛刷子。
“娘,我今天拿来的白糖您给放哪了?”
李向东进屋找到周母开口询问白糖。
白糖被周母单独放了起来,并不是像后世那样直接放在厨房。
先不说放在厨房会不会被耗子给糟蹋,在这个缺少甜食的年代,单单是家里那两只大耗子都不会让人放心。
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