尚膳监离乾清宫距离不近，一道菜从出锅，到层层传递，再到摆上皇帝的餐桌，差不多要折腾半个时辰。
纵然下面用热水温着，上面用银盖罩着，可那入口的最佳火候，终究是错过了。
“陛下，这菜……好像还没有咱们在信王府时，府里的厨子做的好吃呢。”周钰小声地抱怨了一句。
朱由检闻言，不由莞尔。信王府的厨房就在后院，出了锅抬腿就到，自然不是这繁文缛节的皇宫大内可比的。
他正想说些什么，眼角的余光，却瞥见了一盘色泽金红，被摆在角落的蒸蟹。
不等他开口，侍立在旁的小太监早已顺着他的目光看去，机灵地将那盘螃蟹端了过来，小心翼翼地放在御前。
高时明适时地走上前一步，微笑着介绍道：“陛下，这是昨日才从南直隶送抵京师的澄阳湖蟹，如今秋高气爽，正是蟹肥膏美之时，最是甜美不过。”
朱由检正待动手，周钰却抢先一步。
她拿起一只螃蟹，熟练地揭开蟹盖，剔出蟹心，又折断蟹腿，当做竹签一捅，轻易就将蟹肉剃出。
她再拿起银签将蟹膏、蟹肉汇于白玉小碟之中，推到朱由检面前。
“这可是妾家乡的风味呢，自从来了京师，许久都未曾尝到过了。”她的声音里带着一丝怀念。
朱由检尝了一口，味道和后世的差不上太多。
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