敖德海问道：“陈老板，如果全收排菜，根条大小不一怎么办，根条太小的怎么处理？
现在菜好卖，价格也好，不要了浪费。”
陈家志沉吟道：“分两次收，第一次收中号和大号，手工做好，剩下的小号菜心再收一次，不用上下对齐。”
当下没有熟练工人，并不好做太细致的分级。
随后。
敖德海和德良两家人开始用塑料筐收芥兰，四人是老菜工，手工和速度都没问题。
陈家志则带着剩余八个人去采收黑娃的芥兰，一边收菜，一边教如何把菜排好看。
“主要是上下对称，在掐菜时就要看好叶片，上下两根菜各用一片叶子互相夹住，形成支撑……”
“手指不要捏太紧，太紧了菜容易损伤，你看你，叶子都捏烂了。”
“放轻松，不要紧张，我又不会吃人，错了再来就是~”
陈家志走来走去，给每个人都进行了一番指导。
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